εїз منتـــــديآت بحــر ـآلشـــوق ترحــــب بكـــمـ εїз


 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جالأعضاءالمجموعاتبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 عجااائن لا تفوووتكم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شواطئ الحنين
** مشرفة **
avatar

عدد الرسائل : 308
المزاج : وناسه ومب وناسه :)
الإقامة : في المدينه التي عودتنا ع تحقيق الاحلام
SMS : الا يا قلب لا تحزن .. ترى دنياك ماتسوى
تاريخ التسجيل : 01/03/2008

مُساهمةموضوع: عجااائن لا تفوووتكم   السبت مارس 08, 2008 3:18 am

عجاااااااااااائن لذيذة ..إن شاء الله تستفيدون منها :)




عجينة لجميع المعجنات


الطريقــــــةالاولـــــــــى


الــمــقـاديــــــر



2كاس ماء دافئ
بيضتان
أربع ملاعق أكل حليب بودرة
ملعقة أكل خميره فورية
ملعقة أكل فانيليا
اثنين فنجان شاي زيت
ذرة ملح
3 ملاعق اكل سكر
طحين حسب حاجة العجينة


الطريقة:


أخلطي جميع المقادير مع بعضها ما عدا الطحين ثم اضيفية قليلا قليلا حتى تصير عندك العجينة طرية واتركيها حتى تخمر واستخدميها للغرض المطلوب


هذي العجينة تنفع
الدونات
البيتزا
الصمون الصغير المحشي بالجبن
فطائر الدجاج


==================================


الطـــــريقــــــة الثانيــــــة


المقادير
كوب حليب بودرة
2 كوب ماء دافيء
2 ملعقة خميرة فورية
نصف كوب زيت
فنجان سكر
ملعقة بيكنج باودر
4 كوب دقيق


الطريقة
1 -يوضع الماء في إناء ويوضع عليه الحليب والخميرة ويحرك.
2 -يضاف الزيت والملح والسكر والبيكنج باودر ويحرك.
3 -يوضع كوبين الدقيق فوق الخليط السابق ويخلط.
4 -يضاف باقي الدقيق بالتدريج وتعجن باليد حتي تصبح طرية.
5 -ملاحظة:
من ناحية البيتزا نقلل السكر. هذي العجينة تصلح لأي فطيرة وأي بيتزا
وبالعافيةعليـكم .


===============================


فطائر الجبنة (1)


المقادير


4كوب طحين+5م ك حليب بودر+2/11م ك خميرة+1م ص ملح+2/1كوب زيت +1كوب ماء+صفار بيضة


الحشوة
3/4كوب جبن حلوم+3م ك كرفس مفروم


الطريقة


تنخل المكونات الجافة ويضاف الزيت والماء ويعجن الجميع جيدا حتى تتكون عجينة طرية


وتترك لتختمر وتحضر الحشوة بخلط الجبن والكرفس


وتقسم العجينة إلى كور صغيرة وتفرد على شكل دائرة وتحشى بالجبنة وتطوى على


شكل اسطوانة ويمسح الوجة بالصفار ويرش بالسمسم وتدخل الفرن متوسط الحرارة حتى تتحمر


وبالف عافيــــــة


================================


فطائر الجبن (2)



المقادير
4 أكواب دقيق أبيض
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
6 ملاعق كبيرة كاتشب
جبنة موزاريلا مبشورة
نصف كوب زيت زيتون (يمكن استعمال الزيت العادي)
نعناع مجفف
ماء للعجن


الطريقة
1 -يخلط الدقيق مع المواد الجافة (الملح - السكر - الخميرة - الحليب الباودر) وتعجن بكوب ونصف من الماء جيدا حتى تتماسك العجينة.
2- تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة.
3 -تقسم العجينة الى كرات متوسطة الحجم وتوضع في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين وتغطى وتترك لمدة 10 دقائق.
4 -يخلط الجبن وزيت الزيتون والنعناع والكاتشب المخلوط مع ملعقة صغيرة ماء.
5 -تفرد كل قطعة من العجينة على شكل دائرة وتوضع كل واحدة منها في صينية مدهونة بالزيت. .
6 - توضع في كل عجينة مقدار من الخلطة وتخبز في الفرن الى ان تستوي.


تقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.


===============================


فطائر الجبن بالزعتر


المقادير


ثلاثة أكواب طحين * ربع كأس زيت * كأس ماء * كأس جبن شيدر مبشور * ملعقة شاي خميرة فورية * كأس زعتر * زيت للقلي


طريقة العمل
يخلط الطحين مع الخميرة ثم يضاف إليه الزيت والماء
ويعجن حتى تتكون عجينة متجانسةتقسم العجينة إلى كرات صغيرة
تفرد الكرات إلى رقائق دائريةتحشى الرقائق بالجبنة ثم تلف على شكل نصف دائرة
تغمس في البيض ثم تغطى بالزعترتغلى في زيت غزير وحامي
حتى تتحمرتوضع على ورق مطبخ لتنشيف الزيت الزائد
تقدم مع الشاي الساخن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
miss cute
** مشرفة **
avatar

عدد الرسائل : 917
المزاج : مبسوووطه مررره
الإقامة : في بيتنااا
SMS : اضحكـ تضحكـ لكـ الدنيااا
تاريخ التسجيل : 02/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: عجااائن لا تفوووتكم   السبت مارس 08, 2008 6:23 am

تسلم يديييييييييينك خيتوووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بحر الشوق
** مديرة المنتدى **
** مديرة المنتدى **
avatar

عدد الرسائل : 639
المزاج : أتصفح منتديات بحر الشوق
الإقامة : الغـ أرض السعودية ـالية
SMS : نورت منتديآت بحر ـآلشوق بوجودكمـ .. ~
تاريخ التسجيل : 29/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: عجااائن لا تفوووتكم   السبت مارس 08, 2008 11:41 am

مشكووووووره

باسويها ان شاء الله ..

يسلمووووا ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
غيث الحب
** مشرفة **
avatar

عدد الرسائل : 433
المزاج : رااااايقه ....
الإقامة : ديرة ابو متعب
SMS : لا تحزن فالحياة لم تنتهي
تاريخ التسجيل : 01/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: عجااائن لا تفوووتكم   السبت مارس 08, 2008 12:28 pm

يسلموووووووووو قلبي ....
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
أسمى الأماني
** بحر مبدع **
** بحر مبدع **
avatar

عدد الرسائل : 334
المزاج : فرررررررحانه
الإقامة : في بطن امي
SMS : لا اله الا الله
تاريخ التسجيل : 02/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: عجااائن لا تفوووتكم   الإثنين مارس 17, 2008 8:18 pm

تسلمو عمري :)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
لمسات ورديه
** مشرفة **
avatar

عدد الرسائل : 194
المزاج : ماشي الحال
الإقامة : المجمعه
SMS : لاااااااالهـ الا اللهـ..
تاريخ التسجيل : 02/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: عجااائن لا تفوووتكم   الخميس مارس 20, 2008 5:56 am

يسلمووووو خيتوو..

دمتي مبدعه.

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
شواطئ الحنين
** مشرفة **
avatar

عدد الرسائل : 308
المزاج : وناسه ومب وناسه :)
الإقامة : في المدينه التي عودتنا ع تحقيق الاحلام
SMS : الا يا قلب لا تحزن .. ترى دنياك ماتسوى
تاريخ التسجيل : 01/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: عجااائن لا تفوووتكم   الخميس مارس 27, 2008 12:15 am

miss cute كتب:
تسلم يديييييييييينك خيتوووو

الله يسلمك :;lk78:

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
شواطئ الحنين
** مشرفة **
avatar

عدد الرسائل : 308
المزاج : وناسه ومب وناسه :)
الإقامة : في المدينه التي عودتنا ع تحقيق الاحلام
SMS : الا يا قلب لا تحزن .. ترى دنياك ماتسوى
تاريخ التسجيل : 01/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: عجااائن لا تفوووتكم   الخميس مارس 27, 2008 12:17 am

[quote="بحر الشوق"]
مشكووووووره

باسويها ان شاء الله ..

يسلمووووا ..

[/quot


إن شاء الله




يسلموا ع المرور :kjh55:

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
شواطئ الحنين
** مشرفة **
avatar

عدد الرسائل : 308
المزاج : وناسه ومب وناسه :)
الإقامة : في المدينه التي عودتنا ع تحقيق الاحلام
SMS : الا يا قلب لا تحزن .. ترى دنياك ماتسوى
تاريخ التسجيل : 01/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: عجااائن لا تفوووتكم   الخميس مارس 27, 2008 12:17 am

غيث الحب كتب:
يسلموووووووووو قلبي ....


الله يسلمك :qw12:

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
شواطئ الحنين
** مشرفة **
avatar

عدد الرسائل : 308
المزاج : وناسه ومب وناسه :)
الإقامة : في المدينه التي عودتنا ع تحقيق الاحلام
SMS : الا يا قلب لا تحزن .. ترى دنياك ماتسوى
تاريخ التسجيل : 01/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: عجااائن لا تفوووتكم   الخميس مارس 27, 2008 12:27 am

أسمى الأماني كتب:
تسلمو عمري :)

الله يسلمك

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
شواطئ الحنين
** مشرفة **
avatar

عدد الرسائل : 308
المزاج : وناسه ومب وناسه :)
الإقامة : في المدينه التي عودتنا ع تحقيق الاحلام
SMS : الا يا قلب لا تحزن .. ترى دنياك ماتسوى
تاريخ التسجيل : 01/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: عجااائن لا تفوووتكم   الخميس مارس 27, 2008 12:29 am

لمسات ورديه كتب:
يسلمووووو خيتوو..

دمتي مبدعه.


الله يسلمك يالغلاااااااااااااااااا :qw12:

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
عجااائن لا تفوووتكم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
εїз منتـــــديآت بحــر ـآلشـــوق ترحــــب بكـــمـ εїз  :: بحر [ عالمكـِ الخاص ] :: // مطبخ بحـ الشــوق ـر //-
انتقل الى: