| عجااائن لا تفوووتكم | |
|
|
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
شواطئ الحنين ** مشرفة **
عدد الرسائل : 308 المزاج : وناسه ومب وناسه :) الإقامة : في المدينه التي عودتنا ع تحقيق الاحلام SMS : الا يا قلب لا تحزن .. ترى دنياك ماتسوى تاريخ التسجيل : 01/03/2008
| موضوع: عجااائن لا تفوووتكم السبت مارس 08, 2008 3:18 am | |
| عجاااااااااااائن لذيذة ..إن شاء الله تستفيدون منها :)
عجينة لجميع المعجنات
الطريقــــــةالاولـــــــــى
الــمــقـاديــــــر
2كاس ماء دافئ بيضتان أربع ملاعق أكل حليب بودرة ملعقة أكل خميره فورية ملعقة أكل فانيليا اثنين فنجان شاي زيت ذرة ملح 3 ملاعق اكل سكر طحين حسب حاجة العجينة
الطريقة:
أخلطي جميع المقادير مع بعضها ما عدا الطحين ثم اضيفية قليلا قليلا حتى تصير عندك العجينة طرية واتركيها حتى تخمر واستخدميها للغرض المطلوب
هذي العجينة تنفع الدونات البيتزا الصمون الصغير المحشي بالجبن فطائر الدجاج
==================================
الطـــــريقــــــة الثانيــــــة
المقادير كوب حليب بودرة 2 كوب ماء دافيء 2 ملعقة خميرة فورية نصف كوب زيت فنجان سكر ملعقة بيكنج باودر 4 كوب دقيق
الطريقة 1 -يوضع الماء في إناء ويوضع عليه الحليب والخميرة ويحرك. 2 -يضاف الزيت والملح والسكر والبيكنج باودر ويحرك. 3 -يوضع كوبين الدقيق فوق الخليط السابق ويخلط. 4 -يضاف باقي الدقيق بالتدريج وتعجن باليد حتي تصبح طرية. 5 -ملاحظة: من ناحية البيتزا نقلل السكر. هذي العجينة تصلح لأي فطيرة وأي بيتزا وبالعافيةعليـكم .
===============================
فطائر الجبنة (1)
المقادير
4كوب طحين+5م ك حليب بودر+2/11م ك خميرة+1م ص ملح+2/1كوب زيت +1كوب ماء+صفار بيضة
الحشوة 3/4كوب جبن حلوم+3م ك كرفس مفروم
الطريقة
تنخل المكونات الجافة ويضاف الزيت والماء ويعجن الجميع جيدا حتى تتكون عجينة طرية
وتترك لتختمر وتحضر الحشوة بخلط الجبن والكرفس
وتقسم العجينة إلى كور صغيرة وتفرد على شكل دائرة وتحشى بالجبنة وتطوى على
شكل اسطوانة ويمسح الوجة بالصفار ويرش بالسمسم وتدخل الفرن متوسط الحرارة حتى تتحمر
وبالف عافيــــــة
================================
فطائر الجبن (2)
المقادير 4 أكواب دقيق أبيض 1 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة خميرة 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة 6 ملاعق كبيرة كاتشب جبنة موزاريلا مبشورة نصف كوب زيت زيتون (يمكن استعمال الزيت العادي) نعناع مجفف ماء للعجن
الطريقة 1 -يخلط الدقيق مع المواد الجافة (الملح - السكر - الخميرة - الحليب الباودر) وتعجن بكوب ونصف من الماء جيدا حتى تتماسك العجينة. 2- تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة. 3 -تقسم العجينة الى كرات متوسطة الحجم وتوضع في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين وتغطى وتترك لمدة 10 دقائق. 4 -يخلط الجبن وزيت الزيتون والنعناع والكاتشب المخلوط مع ملعقة صغيرة ماء. 5 -تفرد كل قطعة من العجينة على شكل دائرة وتوضع كل واحدة منها في صينية مدهونة بالزيت. . 6 - توضع في كل عجينة مقدار من الخلطة وتخبز في الفرن الى ان تستوي.
تقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.
===============================
فطائر الجبن بالزعتر
المقادير
ثلاثة أكواب طحين * ربع كأس زيت * كأس ماء * كأس جبن شيدر مبشور * ملعقة شاي خميرة فورية * كأس زعتر * زيت للقلي
طريقة العمل يخلط الطحين مع الخميرة ثم يضاف إليه الزيت والماء ويعجن حتى تتكون عجينة متجانسةتقسم العجينة إلى كرات صغيرة تفرد الكرات إلى رقائق دائريةتحشى الرقائق بالجبنة ثم تلف على شكل نصف دائرة تغمس في البيض ثم تغطى بالزعترتغلى في زيت غزير وحامي حتى تتحمرتوضع على ورق مطبخ لتنشيف الزيت الزائد تقدم مع الشاي الساخن | |
|
| |
miss cute ** مشرفة **
عدد الرسائل : 917 المزاج : مبسوووطه مررره الإقامة : في بيتنااا SMS : اضحكـ تضحكـ لكـ الدنيااا تاريخ التسجيل : 02/03/2008
| موضوع: رد: عجااائن لا تفوووتكم السبت مارس 08, 2008 6:23 am | |
| تسلم يديييييييييينك خيتوووو | |
|
| |
بحر الشوق ** مديرة المنتدى **
عدد الرسائل : 639 المزاج : أتصفح منتديات بحر الشوق الإقامة : الغـ أرض السعودية ـالية SMS : نورت منتديآت بحر ـآلشوق بوجودكمـ .. ~ تاريخ التسجيل : 29/02/2008
| موضوع: رد: عجااائن لا تفوووتكم السبت مارس 08, 2008 11:41 am | |
| مشكووووووره
باسويها ان شاء الله ..
يسلمووووا .. | |
|
| |
غيث الحب ** مشرفة **
عدد الرسائل : 433 المزاج : رااااايقه .... الإقامة : ديرة ابو متعب SMS : لا تحزن فالحياة لم تنتهي تاريخ التسجيل : 01/03/2008
| موضوع: رد: عجااائن لا تفوووتكم السبت مارس 08, 2008 12:28 pm | |
| | |
|
| |
أسمى الأماني ** بحر مبدع **
عدد الرسائل : 334 المزاج : فرررررررحانه الإقامة : في بطن امي SMS : لا اله الا الله تاريخ التسجيل : 02/03/2008
| موضوع: رد: عجااائن لا تفوووتكم الإثنين مارس 17, 2008 8:18 pm | |
| | |
|
| |
لمسات ورديه ** مشرفة **
عدد الرسائل : 194 المزاج : ماشي الحال الإقامة : المجمعه SMS : لاااااااالهـ الا اللهـ.. تاريخ التسجيل : 02/03/2008
| موضوع: رد: عجااائن لا تفوووتكم الخميس مارس 20, 2008 5:56 am | |
| يسلمووووو خيتوو..
دمتي مبدعه. | |
|
| |
شواطئ الحنين ** مشرفة **
عدد الرسائل : 308 المزاج : وناسه ومب وناسه :) الإقامة : في المدينه التي عودتنا ع تحقيق الاحلام SMS : الا يا قلب لا تحزن .. ترى دنياك ماتسوى تاريخ التسجيل : 01/03/2008
| موضوع: رد: عجااائن لا تفوووتكم الخميس مارس 27, 2008 12:15 am | |
| - miss cute كتب:
- تسلم يديييييييييينك خيتوووو
الله يسلمك :;lk78: | |
|
| |
شواطئ الحنين ** مشرفة **
عدد الرسائل : 308 المزاج : وناسه ومب وناسه :) الإقامة : في المدينه التي عودتنا ع تحقيق الاحلام SMS : الا يا قلب لا تحزن .. ترى دنياك ماتسوى تاريخ التسجيل : 01/03/2008
| موضوع: رد: عجااائن لا تفوووتكم الخميس مارس 27, 2008 12:17 am | |
| [quote="بحر الشوق"] مشكووووووره
باسويها ان شاء الله ..
يسلمووووا .. [/quot إن شاء الله يسلموا ع المرور :kjh55: | |
|
| |
شواطئ الحنين ** مشرفة **
عدد الرسائل : 308 المزاج : وناسه ومب وناسه :) الإقامة : في المدينه التي عودتنا ع تحقيق الاحلام SMS : الا يا قلب لا تحزن .. ترى دنياك ماتسوى تاريخ التسجيل : 01/03/2008
| موضوع: رد: عجااائن لا تفوووتكم الخميس مارس 27, 2008 12:17 am | |
| - غيث الحب كتب:
- يسلموووووووووو قلبي ....
الله يسلمك :qw12: | |
|
| |
شواطئ الحنين ** مشرفة **
عدد الرسائل : 308 المزاج : وناسه ومب وناسه :) الإقامة : في المدينه التي عودتنا ع تحقيق الاحلام SMS : الا يا قلب لا تحزن .. ترى دنياك ماتسوى تاريخ التسجيل : 01/03/2008
| موضوع: رد: عجااائن لا تفوووتكم الخميس مارس 27, 2008 12:27 am | |
| - أسمى الأماني كتب:
- تسلمو عمري :)
الله يسلمك | |
|
| |
شواطئ الحنين ** مشرفة **
عدد الرسائل : 308 المزاج : وناسه ومب وناسه :) الإقامة : في المدينه التي عودتنا ع تحقيق الاحلام SMS : الا يا قلب لا تحزن .. ترى دنياك ماتسوى تاريخ التسجيل : 01/03/2008
| موضوع: رد: عجااائن لا تفوووتكم الخميس مارس 27, 2008 12:29 am | |
| - لمسات ورديه كتب:
- يسلمووووو خيتوو..
دمتي مبدعه. الله يسلمك يالغلاااااااااااااااااا :qw12: | |
|
| |
| عجااائن لا تفوووتكم | |
|